El aceite de oliva a granel, una opción económica y de calidad

El aceite de oliva es uno de los ingredientes esenciales en la gastronomía mediterránea. Además de su delicioso sabor, ofrece numerosos beneficios para la salud. Es rico en grasas monoinsaturadas, que contribuyen a reducir el colesterol malo y a aumentar el colesterol bueno en la sangre. También cuenta con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

A la hora de adquirir aceite de oliva, existen diversas opciones en el mercado, pero una de las más interesantes es el aceite a granel. A continuación, te explicamos por qué esta opción es tan económica y de calidad.

¿Qué es el aceite de oliva a granel?

El aceite de oliva a granel se comercializa en grandes envases, como bidones o garrafas, en los que se guarda el aceite recién prensado. Estos envases suelen contener grandes cantidades, desde 5 hasta 200 litros.

De esta forma, el aceite se trasvasa a otros envases más pequeños para su venta al público. Al comprar aceite de oliva a granel, se evita el coste de los envases de menor tamaño, lo que se traduce en un ahorro de dinero para el comprador.

Beneficios del aceite de oliva a granel

El aceite de oliva a granel ofrece numerosos beneficios, tanto a nivel económico como de calidad.

• Económico: El aceite de oliva a granel es una opción muy económica, ya que se elimina el coste del envase. Además, al comprar grandes cantidades, se pueden obtener descuentos adicionales.
• Calidad: A menudo, el aceite de oliva a granel se produce de forma artesanal y con materias primas de calidad. Al ser un producto recién prensado, se conservan todas sus propiedades nutricionales y organolépticas.
• Sostenible: Al comprar a granel, se reduce la cantidad de envases de plástico y cartón que se utilizan, lo que supone una opción más sostenible y respetuosa con el medio ambiente.

Consejos para comprar aceite de oliva a granel

Si te has decidido a comprar aceite de oliva a granel, es importante que tengas en cuenta algunos consejos para elegir un producto de calidad.

• Procedencia: Asegúrate de que el aceite que compras procede de una zona geográfica de calidad reconocida, como las denominaciones de origen protegidas (DOP) o las indicaciones geográficas protegidas (IGP).
• Fecha de envasado: Comprueba que el aceite ha sido envasado recientemente. El aceite de oliva pierde sabor y calidad con el tiempo, por lo que es importante que el envasado sea reciente.
• Cata: Si tienes la oportunidad, realiza una cata para comprobar la calidad del aceite. De esta forma podrás detectar si hay defectos organolépticos como el picor o el amargor, que son signos de un aceite de calidad.

Usos del aceite de oliva a granel

El aceite de oliva a granel puede utilizarse en multitud de platos, aportando su delicioso sabor y sus propiedades nutricionales. Algunos de los usos más comunes son:

• Para cocinar: El aceite de oliva a granel es ideal para cocinar, ya que soporta bien las altas temperaturas y aporta sabor. Puedes utilizarlo para freír, saltear o asar tus platos favoritos.
• Para aliñar: El aceite de oliva es un aliño perfecto para ensaladas, verduras o simplemente para mojar pan. Añade un poco de vinagre, sal y tus especias favoritas para crear un aliño casero y delicioso.
• Para hacer salsas: El aceite de oliva a granel es un ingrediente básico para preparar salsas. Desde la clásica salsa de tomate hasta otras más innovadoras como la salsa de aguacate, el aceite de oliva aporta sabor y textura a tus salsas caseras.

Conclusiones

El aceite de oliva a granel es una opción económica y de calidad para todos aquellos que quieren disfrutar del sabor y las propiedades nutricionales del aceite de oliva. Recuerda que, para elegir un producto de calidad, es importante que esté recién envasado y procedente de zonas de calidad reconocida. Además, el aceite de oliva a granel es una opción sostenible y respetuosa con el medio ambiente.