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Pollo al horno con aceite de oliva

Pollo al horno con aceite de oliva

Introducción:

El pollo es uno de los alimentos más versátiles y populares en todo el mundo. Existen muchas formas de prepararlo, y una de las más deliciosas es el pollo al horno con aceite de oliva. Además de ser fácil de hacer, este platillo es saludable, sabroso y perfecto para cualquier ocasión. En este artículo te enseñaremos cómo preparar el mejor pollo al horno con aceite de oliva.

Paso 1: Preparar el pollo

Lo primero que debes hacer es seleccionar un pollo fresco y de buena calidad. Asegúrate de limpiarlo bien y retirar todas las partes que no deseas cocinar, como las vísceras y grasas adicionales. Si lo prefieres, puedes cortarlo en pedazos para cocinarlo más rápidamente.

Aderezos para el pollo:

Puedes añadir aderezos al pollo para darle más sabor. Por ejemplo, mezcla una taza de aceite de oliva virgen extra con una cucharada de orégano y otra de tomillo. Agrega sal y pimienta al gusto. Unta esta mezcla sobre el pollo y deja que repose durante una noche para que los sabores se fusionen.

Paso 2: Precalentar el horno

Antes de cocinar el pollo, asegúrate de precalentar el horno a 200 grados Celsius. De esta manera, tu platillo cocinará de manera uniforme.

Paso 3: Cocinar el pollo al horno con aceite de oliva

En una bandeja para hornear, coloca el pollo y rocía una cantidad generosa de aceite de oliva virgen extra. Agrega sal y pimienta nuevamente y coloca el pollo en el horno precalentado.

Tiempos de cocción:

El tiempo de cocción depende del tamaño del pollo. Como norma general, por cada kilo, lo debes cocinar durante 1 hora. También es importante que verifiques la temperatura interna del pollo con un termómetro de cocina. Debe llegar a los 80 grados Celsius para asegurarte de que esté bien cocido.

Paso 4: Añadir más sabor

Si deseas darle más sabor a tu pollo al horno con aceite de oliva, puedes agregar ajo picado, hojas de laurel, hierbas frescas como romero o tomillo, o rodajas de limón o naranja a la bandeja antes de hornear. Estos ingredientes dejarán un aroma y sabor delicioso en el pollo.

Paso 5: Descansar el pollo

Una vez que retires el pollo del horno, déjalo reposar durante unos 5 minutos antes de cortarlo. De esta manera, los jugos se redistribuirán por la carne y quedarán más jugosos.

Conclusiones

El pollo al horno con aceite de oliva es una excelente opción para aquellas personas que buscan una comida saludable, fácil y deliciosa. Con estos pasos súper fáciles, podrás preparar el mejor pollo al horno con aceite de oliva en un abrir y cerrar de ojos. Ya sea que lo quieras preparar para una cena en familia o en una fiesta, este platillo siempre será un éxito rotundo. Asegúrate de usar aceite de oliva virgen extra de buena calidad para obtener los mejores resultados. ¡Buen apetito!